TA的每日心情 | 擦汗 6 天前 |
---|
签到天数: 2402 天 [LV.Master]伴坛终老
|
皮质薄、花托部位有留白、存放时间只有一两天、奶油味浓郁,才是正宗的3 `# ]' X9 ]# I5 b0 [6 i" ~6 x- I
+ b: k% l4 }4 y# V
本报记者 莫利卡 文/摄
- f) {, W9 A# D/ ?/ K; w, C7 A7 t+ q2 I" ~& Q
这周,下沙鼎鼎有名的奶油草莓已经上市了。因为今年天气不错,上市时间比往年提前了半个月左右。不过在售的草莓价格差异很大。菜市场的水果摊一般卖每斤25元到28元,水果店里的叫价有每斤38元、18元两种,这些草莓都是正宗的下沙本地草莓吗?7 V1 V2 h8 b* n" }2 j6 S! e
7 ^$ i/ ~! j- a0 f5 y
本地草莓提前上市
2 l7 k- W5 S7 x3 Y' ]5 S: U; N$ R. Q$ Y2 L" r1 Y
差不多一个草莓两块钱8 |! u g' I& C# P3 E! G
+ L2 y- z ~' u; V/ ]“这个草莓多少钱一斤?”几乎所有经过张师傅摊位的人都会问。# _/ {0 I) J+ }* V$ G
% `, g/ V6 Y, ]: @8 p. q0 n
“每斤28元。”张师傅说。
- A2 M$ B/ k# D. ]8 U5 s
7 P% P q3 H, B8 ]9 X' q饱满鲜嫩的草莓确实诱人,不过很多人一听价格就径直走了。王女士来云水苑农贸市场买菜,看到这些鲜艳欲滴的草莓也禁不住打听价格,“这个价是要的,时新货嘛,不过太贵了,我们工薪阶层买不起。”
5 v" G; z3 U' W- O: Q; z2 P3 N8 B* \% I7 }
云水苑只有张师傅的摊位有草莓,他昨天进了两盆草莓,20斤左右,按售价每斤28元算,差不多一个草莓要两块钱。一个早上过去,问的人很多,但买的人寥寥无几,统共就卖出两三斤左右。& i; x. J: z! Z
" i+ D) T2 e' }0 K0 p. g5 ~% e在下沙做生意10多年了,张师傅对下沙的奶油草莓情有独钟,虽然进价贵,但他还是进了:“现在市场上卖的多是建德草莓,这种草莓的皮质硬,放两天不会坏,下沙的草莓放一天就要坏,而且颜色和口感都不一样。”菜场里的草莓,多数是从下沙湾南进的货。. T& C( a; h+ Q! V9 k; Y" l: I
* G( V+ @$ {% p, V9 M: q高沙农贸市场的水果摊也卖草莓,但相邻的摊位,售价相差好几元,摊主都号称是本地奶油草莓。记者发现,价格便宜点的摊位生意明显要好不少,摊主说一天下来能卖出两盆。
% u0 w& I7 v( L8 t6 v! ~3 j
& R; `" Q! ~) N' ~记者买了一些,现场品尝起来,口感比较糯,不过没有想象中脆甜,更感受不到奶油味。在一旁的下沙本地人说,要再过段时间,这个奶油味才会浓郁起来,如果要吃到正宗的本地奶油草莓,还是去大棚里吃最靠谱。
% d! ^- T/ M B. Y' e1 B' Q1 m) K8 j1 X4 [5 X
正宗下沙奶油草莓花托有留白% }6 a% M5 o$ M" z, y$ V; @
- d& m6 L0 j( o& a$ E. _; M
只能存放一两天8 M( K) X2 i. _7 G" w. }2 X
# p. F/ L3 \' a/ `0 {1 g" g9 S! u湾南社区以北有一片农业园,孙玉英是少有还在种草莓的下沙本地人,她的8个大棚就在这里。本周一,她的草莓已经开始上市,第一批的批发价为每斤26元。她凌晨1点运到勾庄批发市场,马上被抢购一空。" L/ c$ c+ d5 @7 {% `. R
, |( }% ~. N9 ^
记者看到孙玉英的草莓大棚打理得十分干净,老叶和多余的根须都去除,堆在大棚外。今年8月28日种下的草莓苗,因为雨水少,光照比较充足,草莓长得很好。开棚第一拨草莓已经摘得差不多,不少草莓的个头都有鸡蛋大小,孙玉英说,再过些日子,等到月底大棚就会喷香喷香,闻着就是一股奶油味。) U! f0 y" @1 g* h2 N% i4 _2 _' l
9 @3 O7 l r8 W% e
+ @7 C% G0 [+ O: S3 ^5 J现在本地人种草莓的不多了,只有湾南社区还有人在种。因为草莓苗十分娇嫩,种莓人一天十多个小时要在大棚里照顾幼苗,采摘季节还要花高价请人帮忙。去年产量很低,下沙的奶油草莓一度卖到百元一斤。不过现在各种产地的草莓多了,不少草莓假冒“下沙奶油草莓”的名号,像孙玉英种的正宗奶油草莓价格却上不去,昨天批发价每斤30元,今天就可能跌到25元,利润很不稳定。
' I+ P1 ^( O, ~% i
5 n* \4 l1 @- @8 e, ]) S孙玉英说,目前市面上在卖的奶油草莓,有建德和下沙两种,两种草莓苗都是一样的,不过下沙的沙土盐分多,种出来的草莓特别清甜香脆。正宗的下沙奶油草莓,从外形上看,就算整颗果肉都绯红,靠近花托部分也有留白。而且皮质很薄,只能存放一两天,另外最突出的,就是那股浓郁的奶油味啦。4 _8 s7 N' e/ f j5 {/ z0 m) b/ _ |
_- D* n' n8 A+ C6 e: H# o' N! a作者:莫利卡 文
- j+ w7 d* _$ C2 j- a" B
$ `. ]& f; Z/ v% C0 L. r* _* a |
|