|
|
要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
! }4 O! D& b( Y$ q. [7 |6 S. }8 K; r1 o+ ~- I
$ q: k' E' `1 x O1 i* C
1.属于寒凉体质的人7 W4 D3 w: k9 W' b3 S
6 [% _" u; m, a t6 d3 M
例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
6 D% l7 B0 B) M; x- B# u, q9 S ?: ]& ~ d, ?7 |
2.老人、儿童以及体质虚弱的人
9 C3 R$ K# `& k3 D8 l, _" @, s3 n/ b X& S3 g! x! Q, v
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。# ~& m) A" S. g! f
" A9 d1 [* S) r% r
3.正在服用各类药物的人2 R7 [2 N5 P( g) V% q4 b8 M
; l- b6 q$ v0 f0 @, [: C
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗。" m' F' J5 U. q
8 k! y3 l [6 w4 Q6 }
专家支招：- H% F- l2 }4 {) z5 S. e2 ?
0 U" C8 Z1 |7 Z; b" s2 L! n5 m
要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
6 z5 r% B! k$ b& G0 x |
|
/1 
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-5-29 17:48:11
QQ好友和群
QQ空间
腾讯微博
腾讯朋友
收藏
分享
顶
踩
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡