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杂食 # d) p' o6 H" p: \
杂食充分体现食物互补的原理,是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。
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慢食
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! S$ c' u, V6 |/ {8 A! t4 p “一口饭嚼30次,一顿饭吃半个小时”有多重效应:健脑、减肥、美容、防癌。
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素食 5 h0 T) m* i& b! @' w1 S
5 S: M$ c& x o: g( J 原意为“基本吃素”,而不是一点荤也不吃,这也是人的消化系统结构所决定的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。 6 G2 D' C4 z, Q8 A, A; i
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早食
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即三餐皆需早。早餐早食是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。 , {* x0 N2 T+ e+ W# C* _! j
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淡食
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. K; W& F" V3 v# ` 包括少盐、少油、少糖等内容。一个“淡”字可解。
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冷食 * a0 G' n& i! q5 o
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吃温度过高的食物,对食道健康有害。低温可延寿,冷食还可增强消化道功能。 5 ]) Q D& _' J1 j
8 }% M5 n: x5 W0 l9 c 鲜食
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绝大多数食物均以新鲜为上,许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。 % u6 s9 q2 F* l( |5 e" R
8 O7 h2 b* h) a; I; m$ n 洁食 . j7 A0 Y7 p7 k
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“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。
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生食
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并非一切均生食,而是“适合生食的尽量生食”。 / u$ u- h$ U6 u* R6 z" e1 f
+ O' c, D6 n' {/ f, R0 E 定食
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) _& E1 f4 a) a" { 定时定量进食,久之形成动力定型,这是人体生物钟的要求。
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1 p8 @- L/ H5 l+ v9 l 小食 6 d( t& L' c$ T
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21世纪进餐制以日进五餐或六餐为宜,三顿正餐外的小餐(上午10点、下午16点及20点左右)称为“小食”,具多重功效。它与平时所说的零食有别,后者无定时定量的概念,导致与正餐的矛盾。 |
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